一般来说，科学小实验里的柠檬酸是可以食用的，

在我国，规定允许使用的酸化剂有17种，其中柠檬酸、柠檬酸钾都属于允许使用的，无毒无害，不过一般食品级柠檬酸都是充当食品添加剂使用的，并不会直接食用。

适当食用柠檬酸对人体无害，而且对增强体内正常代谢有好处，而且加入了柠檬酸的食品口感更好，不过要注意的是，柠檬酸不能过量食用，不然会对人体健康造成一定的危害。