可以助力乡村振兴因为螺蛳粉作为一种具有特色的地方美食，可以吸引更多人前往乡村地区品尝和体验，从而促进当地经济和旅游业的发展。

此外，螺蛳粉的制作也需要当地的特产材料和人力，从而带动当地种植业和农村就业。

因此，螺蛳粉可以通过吸引游客和促进当地经济发展的方式，为乡村振兴做出贡献。