羊弦子，又称羊腱子，是羊腿上的一部分肉。它位于羊的腿部，连接着羊的大腿和小腿部分，是羊腿中肉质较为紧实、有嚼劲的部位。

这部分肉含有较多的肌肉纤维和结缔组织，因此在烹饪时需要较长的时间来慢炖或煮制，以便使其变得柔嫩可口。羊弦子适合用于炖、煮、烤等多种烹饪方式，是许多传统羊肉菜肴的主要食材之一。