极简风餐厅通常以简洁、清爽的设计风格为主，因此选择灯具时需要考虑整体的装饰风格。建议选择简约而不失设计感的吊灯或壁灯，以及利用柔和的暖色调灯光来营造舒适的就餐氛围。此外，考虑到餐厅的功能需求，可以在用餐区域选择一些可调节光线亮度的灯具，以便根据不同用餐时间和氛围调节光线。总的来说，极简风餐厅适合选择简约、有设计感的灯具来搭配装饰，以创造舒适、温馨的用餐环境。