合肥市社保每个月缴纳的金额主要由个人缴费基数和缴费比例决定。如果一个职工的月工资收入是5000元，社保费用是5000*（单位承担的缴金比例+个人承担的缴金比例）=840元左右。具体的社保费用还需要根据当地的社保政策和个人工资水平来确定。如果需要了解合肥市具体的社保缴纳政策，可以咨询当地社保部门或相关单位。