不是职高。

1. 因为职高招生面向初中生，而郑州市艺书高级中学的招生对象是普通高中生。

2. 在官方招生网站上，郑州市艺书高级中学也表明了其不是职业高中的身份。

3. 此外，艺书高中的教学内容也更侧重于文化课程，而与职业技能培训无直接关联。