在选择适合儿童的拌饭海苔碎时，可考虑牌子、品质和口感。建议选择知名品牌，比如爱之味、日本堂和南韩乐之等，这些品牌在市场上良好的口碑和质量可靠。

品质方面，优质海苔的色泽鲜亮，质地酥脆，不含添加物和其他有害物质，是安全放心的选择。对于口感，可以根据孩子的口味选择，比如一些口味比较轻的海苔碎适合喜欢清淡口味的孩子。总体来说，选择知名品牌、高品质、符合孩子口味的拌饭海苔碎是最佳选择。