电影院里常见的膨化空心薯条，也就是俗称的炸薯片或土豆球，是通过特定的生产工艺制成的。虽然家庭厨房很难完全复制电影院中的工业生产流程，但以下是一个简化的版本，可以在家中尝试制作类似的小吃：

材料：

- 土豆几个（视人数而定）

- 植物油适量（用于炸制）

- 盐适量（或其他喜欢的调味料）

步骤：

1. 将土豆彻底清洗干净，去皮。

2. 将土豆切成薄片，尽量保持厚度一致。

3. 在一个大碗中，放入土豆片，加入清水浸泡约30分钟，去除多余的淀粉，这样炸出来的薯条会更加酥脆。

4. 将浸泡过的土豆片捞出，用厨房纸巾或干净的布擦干水分。

5. 在锅中倒入足够的植物油，烧热至160-170摄氏度的温度。

6. 分批将土豆片放入油中，小心翻动，避免粘连。炸至金黄酥脆，捞出沥干油分。

7. 将炸好的土豆片放到吸油纸上进一步吸去多余油分。

8. 根据口味撒上适量的盐或其他调味料拌匀即可食用。

请注意，家庭制作膨化薯条时，油温不宜过高，以免外焦内生。同时，要确保厨房通风良好，因为炸制过程中会产生油烟。此外，由于油炸食品含有较多油脂，建议不要频繁大量食用。