要做粉条汤饭，首先需要准备好食材：粉条、米饭、瘦肉、葱、姜、料酒、生抽、盐和水。

接着，先将粉条泡软备用。

然后将瘦肉切小块，葱姜切末，锅热后加入瘦肉煸炒至变色，加入葱姜炒香后加入料酒和生抽翻炒至肉变色。

接着倒入适量水，煮沸后加入泡好的粉条，加盐调味。同时，将米饭煮熟备用。

最后，将煮好的粉条和汤盛入碗中，一并搭配米饭食用。这样做出来的粉条汤饭有着清爽的汤汁，Q弹的粉条和香糯的米饭，十分美味。