挑选好鱼油，首先要看产地，北欧和北美国家的鱼油质量较好，因为这些地方有丰富的鱼资源，提取技术也较先进。其次要看提取原料，小型鱼比大型鱼更适宜作为鱼油的原料，因为它们的自重较小，处于食物链低端，污染也较小。此外，还要注意鱼油是否有第三方认证，IFOS认证的鱼油是比较可靠的。在选择鱼油时，还要注意鱼油的剂型和纯度，TG型吸收较好，纯度越高越好。最后，还要注意鱼油胶囊的颜色和味道，好的鱼油应该是淡黄色、色泽明亮、有淡淡的鱼香味。