籽乌肚子里的东西通常指的是其墨囊，是可以食用的。这种墨囊在烹饪过程中往往会释放出黑色的墨汁，给菜肴增添独特的风味和颜色。

不过，如果你不喜欢这种口感或颜色，可以在处理籽乌时将其墨囊去除。此外，食用前请确保籽乌是新鲜且烹饪充分的，以确保食品安全。