不能。因为家用抽油烟机的功率小，只适用于家庭厨房这种小面积的地方使用。而商铺的操作间一般远远大于家庭厨房，如果使用家用抽油烟机，不会起到排除操作间油烟的效果，友而会影响操作间的空气和卫生质量。商铺应选用专用抽油烟设备。