创业并不一定都是偷师学艺，这是一个因人而异的问题。有些创业者确实可能会从其他成功创业者那里学习和借鉴经验，这可以被称为“偷师学艺”。他们会观察、学习和模仿成功企业的经营模式、市场策略、管理方法等，并将其应用到自己的创业过程中。

然而，并非所有的创业者都采取这种偷师学艺的方式。有些人可能会依靠自己的创新和独特的想法，通过自主研发和实践来开创新的领域或市场。他们可能会有自己的独特经验，或者是通过实践和摸索来获得学习和成长。这种方式被称为“自主创新”。

总的来说，创业者在创业过程中可能会同时采取偷师学艺和自主创新的方式。学习他人的经验可以帮助他们避免一些常见的错误，吸取宝贵的经验教训。而自主创新则是创业者通过自身的洞察力、创造力和实践来开辟新的市场和机会。

无论是偷师学艺还是自主创新，创业都是一个不断学习和成长的过程。创业者需要不断吸取知识和经验，灵活运用自己的智慧和技能，来应对市场的挑战和机遇。