在《一只想飞的猫》这本书中，没有出现蜗牛这一动物，也没有出现树这一植物。作者在创作中选择某些特定的元素和角色来构建自己的故事世界，而这些选择的缘由可能是作者的个人喜好、文化背景、情感体验等。不同的作者选择的元素不同，也让他们的作品具有了独特的魅力和意义。因此，没有出现蜗牛和树并不影响这本书的内容质量和阅读价值，它依然是一本有趣、感人、启发性的作品。