蚂蚁上树。

将肉末与粉丝用豆瓣酱拌炒而成，爆过香的肉末与吸满辛辣调味料的嫩粉丝，因肉末细小如蚂蚁般分布在粉丝上，恰似爬上树的蚂蚁而得名。