泰国人并不是不吃猪肉，恰恰相反，猪肉是泰国人重要的肉类来源之一，也是很多泰国菜肴的主要食材。泰国菜中的多种菜肴，如冬阴功汤、泰式炒饭、泰式绿咖喱等都是以猪肉作为主要食材。因此，说泰国人不吃猪肉的说法是错误的。