手操器压力变送器校准的步骤如下：

1.准备工作：确保所需的仪器设备和校准物料准备齐全，包括手操器、校准泵、校准压力表、连接管道、校准物料等。

2.连接设备：将校准泵和校准压力表与手操器相连接，确保连接端口密封良好。

3.设定校准模式：根据手操器的型号和要求，设定校准模式为压力模式。手操器上通常会有操作菜单，按照菜单步骤进行设定。

4.设置目标压力：根据要求设定目标压力值，通常可通过手操器的按键或旋钮进行设定。

5.开始校准：进行校准前，确保校准泵和校准压力表已经调整至目标压力值。然后，开启校准泵，逐步增加压力，同时观察手操器上显示的压力值。

6.校准调整：根据手操器显示的实际压力值和校准压力表的读数，对手操器进行调整。可以通过手操器上的调节器进行微调，直到实际压力值与目标压力值一致。

7.验证校准结果：校准完成后，将校准压力表接入手操器，观察显示的压力值与校准压力表的读数是否一致。如果一致，则校准成功。

8.记录校准结果：记录校准前后的压力值、调整过程、校准时间等信息，以备后续参考。

9.完成校准：关闭校准泵，断开连接管道，清理和整理仪器设备，完成校准过程。

请注意，以上步骤仅供参考，实际操作中应遵循设备的使用说明和安全操作规程。