擂茶是一种很多地方都有的食物。我妈妈是潮州人，我从小就喝擂茶。但好像广东其他地方的人很多都不知道。

小时候家里会自己做，用一个很大的钵，放入各种茶叶、芝麻之类的东西捣碎，然后加茶汤（也可能是水）。但我觉得最好喝的还是外面做的那种浓绿色的茶汤。擂茶不一定在店里喝，一般卖擂茶的店都会卖没冲开的茶膏，供客人买回家喝。

擂茶的味道是微苦的，有很浓的茶味，加上各种配料拌在里面，有咸香的口感。