鳙鱼是胃口最大的淡水鱼。

鳙鱼又名花鲢、胖头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。是淡水鱼的一种，有"水中清道夫"的雅称，是中国特有鱼类，分布范围很广，分布于黑龙江、辽河、海河、黄河、淮河、长江、珠江、松花江、钱塘江、闽江、台湾岛及海南岛等水系。