冻蘑是一种生长在北方寒冷地区的真菌，通常生长在针叶林或落叶林的深处。它们需要寒冷的气候和湿润的土壤才能生长，因此通常在高山、荒野、森林和沼泽地带生长。在中国，冻蘑主要分布在东北、内蒙古、甘肃、新疆等地。冻蘑的生长环境是十分特殊的，需要一定的环境条件才能生长，因此也是一种十分珍贵的食材。