可以送人的特产有“衡水瓜干”和“衡水驴肉火烧”。

因为这两种特产都具有衡水独特的地域文化特色，同时也非常美味可口，可以作为礼物送给亲友，是体现当地特色的好选择。

此外，衡水还有许多其他特色美食和手工艺品，如狮子头、油茶、银元豆腐、十八妹猪肉铺、绸缎等等，也可以作为送礼的好选择。