可能有以下几个原因：

1. 武汉地铁5号线地下较深，信号覆盖不好。

2. 武汉地铁5号线是新建的地铁线路，联通等运营商还没有完全覆盖到该线路。

3. 武汉地铁5号线所在的区域信号干扰较大，导致信号覆盖不稳定。

需要注意的是，不同地区、不同时间段的信号覆盖情况可能会有所不同。如果您在使用联通手机时遇到信号问题，建议您联系联通客服或前往联通营业厅