荷香排骨做法： 1、葱蓉、蒜、糖、生抽、老抽、鸡粉、酒、盐、等来调汁 2、排骨切小块用调好的汁浸泡20分钟以上，口味重的也可以加点蒜蓉酱。 3、干荷叶洗干净铺在盘子上，把排骨摆到荷叶上，包好，喜欢吃辣的可以加点辣椒一起蒸15分钟就行了