酥肉汤可以加入不同的蔬菜来增加口感和营养价值，以下是一些建议：

1.土豆：土豆能煮软，和酥肉一起入汤做出一种浓郁的口感。

2. 胡萝卜：胡萝卜甜度较高，可以和酥肉的油腻味互相平衡。

3. 白萝卜：白萝卜带有微微辛辣的味道，能够帮助清理肠胃并且增加汤的口感。

4. 南瓜：南瓜的甜味、质地柔软的特点适合和酥肉汤搭配。

5. 茄子：茄子是一种富含纤维素的蔬菜，能够帮助清理肠道和调理胃肠道消化系统。

6. 青菜：青菜营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助增强身体的免疫力，同时也能美味地搭配酥肉汤。

7. 鸡蛋：鸡蛋口感细腻，且能够丰富汤的口感，同时也富含优质蛋白质和多种营养成分。