亲家送葱的寓意是和和美美、聪明伶俐、吉祥如意。葱的“葱”与“聪”同音，因此送葱寓意着“恭喜发财、聪明伶俐”。葱的“葱”与“淙”同音，淙是形容水声，因此送葱寓意着“财源滚滚、生机勃勃”。此外，葱也象征着长寿，因此送葱也寓意着“健康长寿、万事如意”。