咸鱼粥是一道简单而美味的粥品，需要准备好咸鱼、米饭、蒜头、姜片和清水等食材。

首先将咸鱼泡水清洗干净，然后用勺子捣碎成小块备用。

接着洗净米饭，加入清水加热，放入捣碎的咸鱼，姜片和蒜头。

等粥煮至米饭糯糯软软的时候，再加入盐等调料，搅拌均匀即可。

最后把煮好的咸鱼粥盛入碗中，上面可加入葱花和香菜等调料。简单易做，健康美味，别有风味，是早餐和夜宵的最佳选择。