1、 看外观
从外观看,优质碎银子形状油滑紧致,无任何霉变现象,色彩天然,而且没有其它杂质;
而残次的碎银子,外观比较粗糙,色彩杂,而且松散不紧实。
2、 尝滋味
碎银子的味道,有原味及糯香两种,糯香味其实便是在里面加了打碎的糯香叶。
而假的碎银子茶汤淡薄,水味重,或许有刺激性的糯香味而没有茶味,有的还夹杂着霉味、堆味,品饮后嗓子不清新,有炎热感,还伴有锁喉的感觉。
3、 看耐泡度
好的碎银子泡20泡属于正常,而且叶底紧实,不会显着胀大松散;而假的碎银子泡上几泡后就会胀大松散开。