旋转表格上面的单据方向，需要先选中要旋转的表格，然后单击并拖动鼠标，以框选整个表格。之后开启表格的文字绕排，并点击“布局”选项卡中的“属性”按钮。在打开的窗口中，选择“表格”选项卡，点击“环绕”，并点击“确定”。

接下来，需要将表格中的行列方式进行修改。选中表格，点击“布局”选项卡中的“文字方向”按钮，选择“将所有文字旋转90°”。改变一下表格的宽度和高度，再拖动表格到需要的位置，即可实现预期的效果。

此外，可以使用WPS软件对表格进行旋转。打开WPS软件并创建一个空白文档，然后在文档中插入一个表格。默认的表格文字都是横向的。

如需更多信息，建议请教计算机专业人士。