可以将烂了的皮衣领子去掉，然后进行修补或更换新的领子。首先，用剪刀小心地剪掉烂掉的领子，确保不损坏皮衣主体。

接着，可以选择找专业的裁缝进行修补，或者购买相同材质的领子进行更换。

在更换领子时，要确保领子的尺寸和款式与原来的相匹配，以保持整体的美观和完整性。记得在进行修补或更换时，要小心操作，以免对皮衣造成更多损坏。