“滹源”黄酒用料上乘，采用“中国黍米之乡”—繁峙，所盛产的优质黍米；其水源纯正，选用北岳恒山与五台山之间的滹沱河水系，其水质纯净甘冽，硬度低、酸碱适中，自古有“佛国圣水”之称，是最佳酿酒用水；其工艺考究，秉承正宗传统古法配方，创新技术工艺，保证了产品的纯净度和美誉度。经专家组现场品鉴评定，15度“滹源”黄酒，金黄清亮透明，香气优雅和谐，具有黍米的清香，醇厚丰满，柔和爽净，酒体协调，具有中国黄酒的典型风格。