四川电子发票餐饮商家开的方法如下：

1、点击事项办理

打开电子税务局，选择并点击事项办理。

2、点击发票代开

在事项办理界面点击增值税（电子）普通发票代开。

3、点击确认申请

在增值税（电子）普通发票代开界面填写信息后点击确认申请即可进行电子发票开具。