蒸米饭的正确方法是：首先将米洗净，用量杯测量米和水的比例，一般为1:1.5或1:2的比例。

然后将米和水放入已加热的电饭煲或蒸锅内，按下蒸饭键，等待约20-30分钟即可享用。在煮饭过程中不要揭开盖子，以免蒸气逃出，影响饭的品质。此外，烹饪米饭时也要留意火力，不要过于大火或小火，保持适当火力可以让米饭更加美味。