长沙去外地旅游可以选择以下地方：

青岛：可以去泰山、崂山欣赏自然风光，也可以品尝青岛的海鲜和当地特色美食。

新宁崀山：是著名的丹霞地貌，可以欣赏到奇特的地貌景观。

蔡伦竹海：可以欣赏到连绵起伏的竹海，感受大自然的宁静和美丽。

邵阳南山牧场：位于雪峰山脉南段，可以欣赏到连绵起伏的山峦和壮丽的自然风光。

靖港古镇：可以欣赏到古色古香的建筑和当地特色美食。

此外，还有山东泰安的泰山、青岛崂山，湖南新宁的辣椒峰等景点也是不错的选择。总之，长沙的外地旅游景点众多，可以根据自己的兴趣爱好和时间安排进行选择。