交割清单写法分为三步：

第一步：写出货物名称、数量、价格和总金额。货物名称应具体详细，以便确认是否与交易双方约定的一致；数量和价格要详细准确，以免发生纠纷；总金额要根据数量和价格计算出来。

第二步：写出交割时间点、地点、交割方式和交割负责人。交割时间点和地点应当确定，以保证交割过程的顺利进行；交割方式要符合双方约定，并由负责人监督；负责人要完成交割工作，并负责记录交割信息。

第三步：写出双方签字确认。双方签字确认表明双方已确认交割清单内容，确认交割结果并同意放行货物。