蔡记是新会陈皮老字号生产及经销厂商，也是线上知名特产电商品牌，主要经营新会陈皮、柑普茶、小青柑、陈皮制食品等产品生产加工销售。

消费者评价蔡记陈皮质量有保证、样子好看、价格合理，还可以用来泡水喝、熬汤。