小笼包在醒发箱中醒发的时间会受到多种因素的影响，包括以下几个方面：
1.环境温度：温度较高时，醒发时间可能会缩短；温度较低时，醒发时间可能会延长。
2.面团配方：包括面粉种类、酵母用量等。
3.醒发箱的设置：不同的醒发箱可能具有不同的温度和湿度设置。
4.制作工艺：例如揉面的程度、成型的方式等。
一般来说，小笼包在醒发箱中的醒发时间通常在 15 分钟到 1 个小时之间。以下是一些参考建议：
1.观察体积：当小笼包的体积明显增大，变得饱满松软时，通常已经醒发好了。
2.触摸感觉：用手指轻轻按压面团，若反弹迅速，说明醒发完成。
3.注意时间：避免醒发时间过长，以免导致面团过度发酵。