在上海方言中，姑夫一般是指妻子的哥哥，称呼方式为“姑夫”或“姑丈”。但是如果是和姑夫关系亲密的人，可能会使用一些昵称，比如“大哥”、“老哥”、“老豆”、“大姥爷”等等。

此外，如果姑夫年纪较轻或者关系比较亲密的话，还可以使用“哥哥”、“兄弟”等方式称呼。总之，在上海方言中，姑夫的称呼方式取决于关系亲密程度和年龄、地位等因素，需要根据具体情况来确定。