步骤 1

猪骨洗净，焯水（去掉血腥）

步骤 2

砂锅中加入水、姜片、猪骨、玉竹、莲子、红枣、桂圆干、广东米酒少许，在火上炖煮2.5小时

步骤 3

将竹参泡水

步骤 4

汤炖到2.5小时时，将香叶和竹参加入汤中，炖半小时

步骤 5

调入盐和鸡精即可