人民币可以通过银行或货币兑换所进行兑换成越南盾。首先，您需要前往中国银行、工商银行、建设银行等支持货币兑换的银行之一，在柜台出示有效的身份证件并填写相应的汇款单据。

然后，银行会按照当时的外汇牌价将您的人民币兑换成越南盾，并收取相应的手续费用。

您也可以前往货币兑换所，获得更优惠的兑换汇率，但是需要注意货币兑换所是否有合法资质和良好信誉。值得一提的是，在人民币兑换越南盾前，建议您先了解当前的外汇牌价，以便在兑换时选择更优惠的方式。