吃。

甘肃人多半数是以面食为主，而吃面当然就离不开醋，不管是陈醋、香醋，顿顿吃面多多少少都会放一些，打开醋盖，那浓浓的醋味，滴上几滴在饭菜中，别提有多香了。

醋，是中国各大菜系中传统的调味品，据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。