步骤 1

煮好的猪肝切丝，胡萝卜、洋葱切丝，小油菜切碎备用。

步骤 2

葱姜蒜切好。

1、热锅凉油，爆香葱加蒜放入猪肝爆炒，➕盐、姜粉、花椒，炒香变色。

2、放入洋葱和胡萝卜丝炒熟，洋葱变色变软即熟，➕老抽上色，翻炒。

3、放切碎的小油菜翻炒，盛出。

4、煮熟面条，上面浇炒好的猪肝即可。