要让应收款表格记一目了然，可以按照以下几个步骤操作：

首先，将数据进行分类汇总，如按客户、账龄、逾期情况等分类。

其次，使用颜色和格式进行标注和区分，如使用不同颜色标识不同账龄和逾期情况。

再次，将数据进行排序和筛选，如按照逾期时间进行排序以及筛选出逾期较长的数据。

最后，定期更新和调整表格数据，以确保数据的准确性和实时性。这样就可以让应收款表格简单易懂、一目了然了。