淘工厂产品库存修改步骤如下：

打开淘工厂软件。

点击界面中的"库存"图标。

在库存设置界面中，找到需要修改的商品，点击进入设置界面。

在商品设置界面中，修改库存数量，点击界面右上角的"保存"按钮即可。