柿椒做饼的方法如下：
准备食材：面粉300克、肉馅400克、柿子椒2个，调料包括盐3克、蚝油5克，葱、姜、蒜末各适量，酱油、生抽少许，油适量。
制作面团：面粉中加入100毫升左右的热水拌成絮状，再加入适量的清水揉成面团，盖上静置20分钟。
准备馅料：猪肉馅中加入盐、葱、姜、蒜末，以及蚝油、酱油、生抽拌匀，直到有黏性。柿子椒洗净切成小丁，拌入肉馅中。
制作饼皮：取一半的面团，擀成椭圆形，厚度大约为6毫米。铺上肉馅，用木铲将肉馅铺匀。
卷饼并烙制：从上往下卷起，收口捏紧。电饼铛中放少许油，锅热后放入卷好的饼，用手稍微按扁。电饼铛指示灯灭后出锅。如果电饼铛不够大，可以将饼切成两部分。如果用普通平底锅，需要翻面煎至两面金黄。
切块装盘：将烙好的馅饼切成适当的大小，装盘即可。