要激活和安装支付宝ETC 168元服务，您需要按照以下步骤进行操作：

1. 下载支付宝App：在您的手机应用商店中搜索并下载安装最新版本的支付宝App。

2. 注册和登录：使用您的手机号注册一个支付宝账号，并确保已完成实名认证。如果已有支付宝账号，请登录。

3. 进入ETC功能：在支付宝首页，点击右上角的"更多"（三个水平点），然后选择"城市服务"，再选择"ETC"。

4. 选择ETC服务：在ETC页面上，找到并选择"激活充值"选项。

5. 输入充值金额：在激活充值页面上，选择"168元"作为充值金额。

6. 填写车辆信息：按照页面上的提示，填写相关的车辆信息，包括车牌号、车辆类型等。

7. 确认支付：在确认页面上，您可以选择默认的付款方式或添加新的付款方式，然后点击支付按钮完成支付。

8. 完成激活：支付成功后，等待几分钟系统自动激活服务。您可以在支付宝App的"我的ETC"页面上查看ETC服务的状态和详情。

请注意，以上步骤仅供参考，具体操作可能会因地区和支付宝App版本而有所不同。为了确保您的操作正确和安全，建议您在操作过程中参考支付宝App提供的具体指南或咨询支付宝客服。