根据苏泊尔官方介绍，其大部分电饭煲均配备了水位传感器和温度保护设备，当水烧干后会自动切换至保温模式并停止加热，此时电饭煲不会自动断电，但会在保温状态下保持安全。然而，苏泊尔电饭煲的具体功能还需要参考具体型号，建议在购买前仔细了解说明书并按照使用说明正确操作。