选择颜色均匀，没有变质的花生米，平铺进烤盘，不要太厚，一层最好，容易烤均匀。

烤箱中层预热150度，烤15-20分钟，听到里面噼啪做响，颜色变红褐色，表皮有裂纹时，取出放凉，搓掉外皮就可以使用了，直接吃也很香哦~如果事先用调料水泡一晚上再烤，就是五香花生了，泡过的烘烤时间要适当延长，具体时间看花生的湿润程度