橘子皮可以采用以下方法进行保存：

- 晒干：将橘子皮放在阳光下晒干，然后放在干燥、通风的地方保存。

- 烘干：将橘子皮放在烤箱或微波炉中烘干，然后放在干燥、通风的地方保存。

- 腌制：将橘子皮洗净，加入适量的盐和糖，腌制一段时间，然后放在冰箱中保存。

- 泡酒：将橘子皮洗净，加入适量的白酒，浸泡一段时间，然后放在冰箱中保存。

需要注意的是，橘子皮在保存过程中可能会出现发霉、变质等情况，因此需要定期检查，及时处理变质的橘子皮。