面条：冷面使用的是吐鲁番手拉面，口感劲道有弹性。一般商业版需要这种面条的话可以在面粉中加入碳酸氢钠，然后和水揉成面团，再多次揉捏和切割、擀平、拉长。

调料汁：调料汁是冷面的灵魂所在，它的主要成分包括：大葱、韩国辣椒酱、酱油、米醋、蜂蜜等。这些材料需要按照比例混合，然后再根据个人口味调整。

配菜：冷面的配菜非常重要，它的主要成分包括黄瓜、萝卜、蛋、熟牛肉等。这些食材需要先切成细丝、小块或薄片，然后用调料汁腌制一段时间。