蚯蚓在潮汕地区被称为“地蛇”，因为它们与蛇类生活在土里，很长一段时间里被认为是蛇的近亲。但是，随着人们对生物学的研究不断深入，人们已经知道蚯蚓和蛇是两种完全不同的生物。在当地方言中，蚯蚓有很多种称呼，如“地虫”、“土笔”、“地蟹”、“田螺”等。不同的地区和不同的年龄段对蚯蚓的称呼也有所不同。但总体而言，在潮汕地区，人们对蚯蚓的叫法还是相对统一的，而且蚯蚓在当地也是一种很普遍的食材，常被人们做成不同的美食。